Nos Entrées :
- Foie Gras de Canard maison au Carmina (Macvin rouge domaine Baud), Chutney de Poire au Safran d'Epenouse, Gelée de Vin Jaune maison, Pain d'épices maison 24.50 €
- Croûte aux Morilles et Vin Jaune Entrée : 19.50 € Plat : 30 €
- Salade d'Automne : Truite fumée de la Pisciculture Cote, Vieux Comté, Figue fraîche, Noix, Pommes de terre, Salade verte, Tomates cerise, Carottes râpées Entrée : 13 € Plat : 20 €
- Velouté Dubarry et ses Escargots de Bourgogne au beurre d'ail 21.50 €
Nos Plats :
- Entrecôte poêlée à l'échalote 26.50 €
- Entrecôte poêlée aux Morilles 32.50 €
Roësti gratiné au Mont d'Or
- Souris d'Agneau confites au bouillon d'épices douces 26.50 € Ecrasée de pomme de terre Agatha, Carottes glacées au cumin, Yaourt grec à la menthe
- Filets de Perche poêlés au beurre 26.00 €
Pommes grenaille, Salade verte
- Filet de Daurade Royale poêlé au Savagnin 24.00 € Polenta, Croustillant de Légumes
Steack haché maison 180 g, Pain burger de la Boulangerie de Jougne, Morbier, Oignons, Salade, Tomate, Sauce ciboulette
Pommes grenaille, Salade verte
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Nos Spécialités Régionales :
- Le Mont d'Or chaud : 25.50 € 1 petit Mont d'Or, Charcuterie Régionale, Pommes grenaille, Salade verte
- Le Roësti comtois : 22.00 € Saucisse de Morteau Label Rouge, Morbier, Lardons, Pommes de terre râpées, Salade verte
- Fondue comtoise aux Morilles 22.50 €
- avec salade verte 24.20 €
- avec charcuterie régionale 26.20 €
- avec charcuterie et salade 27.50 €
- Fondue comtoise 18.50 €
- avec salade verte 20.20 €
- avec charcuterie régionale 22.20 €
- avec charcuterie et salade 23.50 €
- Raclette Traditionnelle La Brézière : Morbier ou Fromage à Raclette, Charcuterie régionale, Pommes de terre, Salade verte 24.50 €
Notre Menu Enfant : 12.00 €
- Filet de Poulet à la crème, Pommes grenaille,
Deux boules de glace
Sirop à l'eau
Nos Formules du jour 16.50 € ou 19.00 €
le midi, du mardi au samedi, sauf jour férié en plus de la carte
Nos Desserts :
- Tarte aux Myrtilles 8.00 €
- Crème brûlée à la liqueur de Sapin 7.50 €
- Colonel 8.00 €
- Poire pochée au vin rouge 8.50 €
- Tarte aux Citron meringuée revisitée 9.00 €
- Boules de Glaces avec divers parfums
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